Etusivu
> Palvelut
> Viinikurssit
Viinikurssit
ja viinikoulutus
Lisätietoa :
Viinikoulu
Haluatko tietää enemmän ranskalaisista,
espanjalaisista tai italialaisista
viineistä ja alkoholista?
Järjestämme
ranskalaisten, espanjalaisten ja italialaisten alkoholijuomien
kursseja ravintolahenkilökunnalle tai muille viininharrastajaryhmille.
Kurssin tavoitteena
on lisätä
henkilökunnan
ammattitaitoa valita
oikea viini ruoan
seuraksi.
Kurssin sisältö
määräytyy
aina asiakkaan tarpeiden
ja toivomusten mukaisesti.
Alain Lauden viinikoulu tarjoaa
Teille ranskalaisittain laajan valikoiman monipuolisia
viinikursseja tai viinin- ja alkoholinmaistajaisia
Ranskan, Espanjan ja Italian viinialueilta.
Tarjoamme Teille kurssin peruskurssista aina räätälöityihin
viinialuekursseihin.
Kohderyhmät:
- Yhdistykset ja muut viininharrastajaryhmät.
- Yritysten henkilökunnta tai asiakkaat
- Ravintoloitsijat ja ravintolahenkilökunta,
tietoutta viineistä ja alkoholista sekä viinilistan laatimisesta.
Alain Laude on ranskalainen. Hän
on asunut Suomessa yli 20 vuotta. Hän on aina
ollut viinien ystävä ja
työskennellyt niiden parissa. Hän puhuu ranskaa,
suomea ja englantia.
Alain on ollut sommelierinä ravintolassa, tehnyt
viinilistoja ja auttanut monia ravintoloita viinilistan
laatimisessa ranskalaisten viinien
osalta.
Hän on myöskin
auttanut monia ravintoloita
ja muita yrityksia
itse tuomaan omiin
tarpeisiin viiniä,
konjakkia, armanjakkia
ja calvadosia suoraan
valmistajilta Ranskasta, Espanjasta ja Italiasta.
Tämän
lisäksi Alain
on auttanut järjestämään
viinistä kiinnostuneille
useita maistelumatkoja
Ranskan eri alueille.
Hän on opiskellut
viinitietoutta "Université
du Vin":ssa,
Ranskassa ja hänellä
on hyvät suhteet
eri viinialueiden
valmistajiin monen
vuoden yhteistyön
myötä.
Missä kurssit tai maistajaiset pidetään?
- Kurssit pidetään Parisianan tiloissa, Piispanristinkatu 24, PIISPANRISTI (maks.
20 henk.)
- Kurssit voidaan
pitää Teidän tiloissanne tai muissa
Teidän
toivomissanne tiloissa.
- Maistajaiset
voivat myöskin olla tietyissä ravintoloissa
ruoan kera.
Kurssitarjonta
- Tutustuminen
ranskalaisiin, espanjalaisiin tai italialaisiin
viineihin 1, alkeiskurssi
- Tutustuminen
ranskalaisiin, espanjalaisiin tai italialaisiin
viiheihin 2, jatkokurssi
- Ranskalaiset, Espanjalaiset tai Italialaiset punaviinit
- Ranskalaiset valkoviinit
- Ranskalaiset roséviinit
- Ranskalaiset kuohuviinit ja Champagne
- Eri viinialueiden erikoiskursseja
Ranska
- Alsace
- Champagne
- Bourgogne
- Chablis
- Beaujolais
- Loire
- Bordeaux
- Côte du
Rhône (etelä)
- Côte du
Rhône (pohjois)
- Provence
- Sud-Ouest (lounaisranska)
- Languedoc-Roussillon
- Korsika
Eri alkoholialueiden erikoiskursseja
- Cognac
- Armagnac
- Calvados
- Liköörit ja aperitiivit
- Eaux de vie
–”
tislatut viinat ”
Alain räätälöi mielellään
teille toivomanne kurssin!
Kurssikieli: suomi, ranska tai englanti.
Kesto: n. 2 tuntia/kurssi Kysy lisää
ja varaa Teille sopiva kurssi!
|
